Se connecterS'abonner en ligne
Viande ovine
La consommation de viande ovine baisse régulièrement dans l’OCDE, et augmente fortement en Asie
par Cécile DAUDET
Lorsqu’arrive l'Homo sapiens, notre ancêtre le plus proche, il invente la cuisson et domestique les animaux, dont les moutons dès 9 500 avant J.C. – l’un des premiers animaux à avoir été domestiqué -, car la viande de mouton et le lait de brebis ont...
Lire la suite