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Lait
Ni viande, ni lait, est-ce bien raisonnable ?
par Pierre SILBERZAHN (24 Fév.17)
"Could the market really end meat ? " interroge une publication parue dans FEE- Foundation For Economic Education le 14/12/2016 signée Alex Tabarrok. Il y est écrit : « Les droits de l’animal seront la grande révolution
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Lait
Tentative gouvernementale d’apaisement dans la filière du lait
par Agnès LABORIE
La grogne se fait de plus en plus persistante dans la filière laitière française. Depuis plusieurs mois, devant la hausse continue des coûts de production, les éleveurs tentent d’alerter les pouvoirs publics en demandant notamment une augmentation du...
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Lait
Lait et produits laitiers : des marchés mondiaux très anciens
par Cécile DAUDET
Les produits laitiers sont connus depuis plusieurs millénaires, sans doute depuis l’ère néolithique lorsque l’être Humain était encore nomade. Le lait animal est utilisé dans l'alimentation humaine dès que les animaux commencent à être domestiqués,...
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