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Produits agricoles
Produits alimentaires : les prix du sucre au plus bas depuis dix ans
par le département des statistiques de la FAO (8 Sept.18)
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires est resté stable en août, tandis que les prix des céréales ont de nouveau augmenté et que ceux des huiles végétales et du sucre ont baissé. L'Indice mensuel, publié
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Vin
Le "mianzi" est-il encore au cœur de la consommation de vins importés en Chine ?
par Carlos Raul SANCHEZ ( 24 Juin 17)
La Chine est un marché avec un fort potentiel de croissance pour de nombreux produits dont le vin, mais aussi, un marché peu analysé en termes de segments de marché et des profils de consommateurs au sein de
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Lait
Ni viande, ni lait, est-ce bien raisonnable ?
par Pierre SILBERZAHN (24 Fév.17)
"Could the market really end meat ? " interroge une publication parue dans FEE- Foundation For Economic Education le 14/12/2016 signée Alex Tabarrok. Il y est écrit : « Les droits de l’animal seront la grande révolution
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Vin
Pourquoi Fêtes = Champagne ? 4 explications à découvrir...
par Joonas ROKKA (2 jan.17)
Qu’est-ce qui a fait d’un simple vin, cultivé dans une région viticole plutôt médiocre, l’une des icônes les plus célèbres et les plus féériques d’aujourd’hui ? Comment le champagne a-t-il, contre toute attente, atteint
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Vin
Cent petites gorgées de vin, de Jean-Robert Pitte
par Jean-Baptiste NOE (9 déc.16)
Géographe et historien du vin et de la gastronomie, Jean-Robert Pitte a consacré de nombreuses études à ces sujets. Il nous a notamment gratifiés d’une histoire de la bouteille et d’une histoire du paysage français ainsi
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Bière
Bières : pourquoi la France réalise le tiers des échanges mondiaux de malt....
par Jean-Pierre MARTIN (30 avril 16)
Beaucoup d'orge dans les champs, peu de bières sur les tables: tirant parti de ce surplus, la France est devenue le 1er exportateur mondial de malt, avec des entreprises qui dominent largement le secteur.
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Produits agricoles
De nouveaux modèles de croissance pour les industries agroalimentaires ?
par La Fabrique de l'Industrie et saf Agr'idées (6 jul 15)
Les think tanks La Fabrique de l'industrie et saf agr'iDées se sont associés pour proposer une étude sur la compétitivité de l'industrie agroalimentaire française, préfacée par Christophe Bonduelle, PDG de Bonduelle.
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Huile de palme
Huile de palme : la Malaisie avertit Sapin et Touraine
Le label « sans huile de palme » est controversé : Contrepoints a pu avoir accès à une lettre du gouvernement malaisien, qui en est exportateur, adressée au gouvernement français. L’huile de palme est le point de mire de nombreux censeurs depuis plusieurs années.
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Bière
Pourquoi les petites entreprises peuvent faire mieux que les grandes
par Jérôme BARTHELEMY
Un secteur dominé par de grandes entreprises n’est pas forcément plus difficile d’accès pour une petite entreprise. Paradoxalement, c’est peut-être même le contraire, comme le montre le cas de la bière.
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Vin
Dégradation des relations entre l’UE et la Chine dans le dossier solaire
par Agnès LABORIE
A partir du 6 juin 2013, l’Union européenne a donc décidé d’imposer des droits de douane anti-dumping aux panneaux solaires chinois, cependant le taux de 47% évoqué initialement a été largement revu à la baisse, au moins à court terme, et les...
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Lait
Tentative gouvernementale d’apaisement dans la filière du lait
par Agnès LABORIE
La grogne se fait de plus en plus persistante dans la filière laitière française. Depuis plusieurs mois, devant la hausse continue des coûts de production, les éleveurs tentent d’alerter les pouvoirs publics en demandant notamment une augmentation du...
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Lait
Lait et produits laitiers : des marchés mondiaux très anciens
par Cécile DAUDET
Les produits laitiers sont connus depuis plusieurs millénaires, sans doute depuis l’ère néolithique lorsque l’être Humain était encore nomade. Le lait animal est utilisé dans l'alimentation humaine dès que les animaux commencent à être domestiqués,...
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Sucre
2013, ou l’année du boom sur le Futures Sugar n°11
par Charles ECALLE, SIBYL CAPITAL
Les marchés ont livré leur verdict. La possibilité d'une nouvelle marche en avant accélérée du S&P n'est plus à exclure. Tout trader garde près de son cœur une ultime leçon : nous composons avec des possibilités, jamais avec des certitudes...
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Vin
Premier achat d'un grand cru classé Saint-Emilion par un Chinois
par Agnès LABORIE
Nouvel exemple de l’appétence chinoise pour le vin français : pour la première fois, un grand cru classé de Saint-Emilion, le Château Bellefont-Belcier, a été acquis par un industriel chinois de 45 ans. La transaction a été finalisée la semaine...
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